.webp)
Zalm met crispy aardappeltjes en sperziebonen
Ik vind dit recept zo fijn omdat het er chic uitziet, maar eigenlijk heel makkelijk te maken is en perfect past bij een gezonde avondmaaltijd.
Een makkelijke ovenschotel met zalm, crispy aardappeltjes, sperziebonen, citroen en dille.
Ingrediënten
Voeding per portie
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Leg de gehalveerde krieltjes op een bakplaat. Meng met 1 el olijfolie, knoflookpoeder, zout en peper.
- 3
Rooster 25 minuten, tot de krieltjes goudbruin en crispy beginnen te worden.
- 4
Meng ondertussen de sperziebonen met 0,5 el olijfolie en een snuf zout.
- 5
Haal de bakplaat uit de oven en voeg de sperziebonen en zalmfilets toe.
- 6
Breng de zalm op smaak met dille, citroensap, zout en peper.
- 7
Zet terug in de oven en bak 12–15 minuten, tot de zalm net gaar is en makkelijk uit elkaar valt.
- 8
Serveer eventueel met een lepel Griekse yoghurt.
.webp)