.webp)
Hot Honey Eiwitrijke Bowl
De combinatie van gekruid rundergehakt, geroosterde zoete aardappel en romige cottage cheese met een zoet-pittige honing maakt het een heerlijk comfort food dat ook nog eens eiwitrijk is.
Een smakelijke en voedzame eiwitrijke bowl met mager gehakt, geroosterde zoete aardappel, friskruimige avocado en huisgemaakte pittige honingolie. Deze bowl combineert zoet, pittig en hartig in één gerecht en is perfect voor een snelle avondmaaltijd die je energie geeft en goed vult.
Ingrediënten
Voeding per portie
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Snijd de zoete aardappel in blokjes en meng met olijfolie, paprikapoeder, komijn, zout en peper. Rooster 20-25 minuten tot goudbruin.
- 3
Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de tomatenpuree 2 minuten om de smaak te verdiepen.
- 4
Voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg alle kruiden toe en bak kort mee.
- 5
Verhit olijfolie in een klein pannetje, voeg chilivlokken toe en laat kort sissen. Haal van het vuur en roer honing erdoor.
- 6
Stel de bowl samen: verdeel zoete aardappel, gekruid gehakt, cottage cheese en avocado over twee kommen. Besprenkel met de hete honingolie.
.webp)