.webp)
Runderreepjes met sesamgroenten en noedels
Ik vind dit recept zo lekker omdat het iets indulgent voelt, maar nog steeds perfect past in een gezonde avondroutine.
Een smaakvolle wok met runderreepjes, groenten, volkoren noedels en een simpele sesam-sojasaus.
Ingrediënten
Voeding per portie
Bereidingswijze
- 1
Kook de noedels volgens de verpakking en zet apart.
- 2
Verhit een grote pan of wok op hoog vuur. Roerbak de runderreepjes 1–2 minuten tot ze bruin zijn maar nog mals. Haal uit de pan.
- 3
Doe in dezelfde pan de broccoli en bak 3–4 minuten.
- 4
Voeg de champignons en paprika toe en roerbak nog 3–4 minuten.
- 5
Voeg de knoflook en gember toe en bak 1 minuut mee.
- 6
Voeg sojasaus, sesamolie, honing en water toe. Laat kort inkoken.
- 7
Doe het vlees terug in de pan en voeg de gekookte noedels toe. Schep alles goed om zodat het mooi bedekt is met de saus.
- 8
Serveer met sesamzaad en lente-ui.
- 9
Maak af met een scheutje limoensap of wat chili-olie voor extra smaak.
.webp)