.webp&w=384&q=75){kind=small}
Bananen-Havermoutkoekjes zonder Suiker
Dit zijn de koekjes die ik bak als er bananen te rijp worden. Hoe bruiner de banaan, hoe zoeter het koekje, dus je hebt geen suiker nodig. Ze zijn in tien minuten in de oven en bewaren prima in een trommel, als ze dat halen.
Zachte koekjes van rijpe banaan, havermout, pindakaas en walnoten, zonder toegevoegde suiker. In 25 minuten klaar, ideaal als snack na je workout of bij de koffie.
Ingrediënten
Voeding per portie
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- 2
Prak de bananen in een kom met een vork tot een gladde puree. Roer de pindakaas, kaneel, zout en eventueel vanille erdoor.
- 3
Voeg de havermout en walnoten toe en meng tot een plakkerig deeg. Laat 5 minuten staan zodat de havermout vocht opneemt.
- 4
Schep 12 hoopjes op de bakplaat en druk ze licht plat tot koekjes van ongeveer 1,5 cm dik.
- 5
Bak 13-15 minuten tot de randen goudbruin zijn. Laat 5 minuten afkoelen op de plaat; ze worden steviger als ze afkoelen. Bewaar tot 4 dagen in een afgesloten trommel.
Zoet zonder toegevoegde suiker
Rijpe bananen bevatten genoeg natuurlijke zoetheid om suiker overbodig te maken, en leveren tegelijk kalium en vezels. Havermout geeft langzame koolhydraten en pindakaas en walnoten zorgen voor gezonde vetten en een beetje eiwit, waardoor je bloedsuiker niet piekt zoals bij een gewoon koekje. Vier basisingrediënten, niets uit een pakje.
Maak het eigen
Vervang de walnoten door 30 g pure chocolade (minimaal 85%) of ongezoete kokosrasp. Wil je meer eiwit? Voeg een schep ongezoet eiwitpoeder toe en een scheutje melk als het deeg te droog wordt. Amandelpasta werkt net zo goed als pindakaas.
Je vindt dit misschien ook leuk…
Baba Ganoush
Een rokerige, romige auberginedip met geroosterde knoflook, tahini en citroensap. Optioneel met Griekse yoghurt voor extra eiwitten en een zachtere textuur.
Geroosterde Paprika Hummus
Een romige en smaakvolle hummus met geroosterde rode paprika, vol gezonde eiwitten uit kikkererwten en tahini. Perfect als dip of smeersel voor bij een snack of lunch.
Spread van doperwten
Frisse, romige spread van doperwten met tahin en citroen. Heerlijk op crackers, brood of als gezonde dip.
Combineer met beweging
Onbewerkte voeding en pilates versterken elkaar. Ondersteun je actieve leefstijl met onze pilates accessoires en gratis workouts.
Recepten zonder suiker voor een gezonde snack: deze bananen-havermoutkoekjes zijn onbewerkt, snel gemaakt en perfect voor na het sporten of bij de koffie.
.webp&w=256&q=75)