.webp)
Zalm & Zoete aardappel Bowl
Deze Bowl is een van mijn favoriete gerechten omdat het voedzaam en snel te bereiden is. De combinatie van knapperige geroosterde zoete aardappel, malse zalm en frisse groenten zorgt voor een heerlijke smaak en een verzadigend gevoel.
Een gezonde en eiwitrijk recept met geroosterde zoete aardappel, sappige zalm en een mix van frisse groenten. Dit gerecht is eenvoudig te maken en vol vitamines.
Ingrediënten
Voeding per portie
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Schil de zoete aardappel en snijd hem in blokjes. Kruid met je favoriete specerijen en rooster ze ongeveer 25–30 minuten in de oven totdat ze goudbruin zijn.
- 3
Leg de zalm op een bakplaat, bestrooi met zout en peper en bak de zalm 10–12 minuten gaar in de oven.
- 4
Snijd ondertussen de komkommer, lente-ui en radijs fijn.
- 5
Maak de zalm uit elkaar met een vork en meng deze met de gesneden groenten.
- 6
Stel de bowl samen door een bedje van bladgroenten te leggen, daarop het zalm-groentemengsel en de geroosterde zoete aardappel ernaast te serveren.
.webp)