Chia Pudding Bessen Parfait

Name: Chia Pudding Bessen Parfait
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 portie
Ingredients: 20 g chiazaad; 150 ml ongezoete sojamelk; 125 g (soja of Griekse) yoghurt; 1 tl vanille-extract; 60 g gemengde bessen (vers of diepvries); 1–2 tl honing of ahornsiroop of zoetstof (optioneel); 1 el granola of kokosflakes (optioneel)

Bereidingstijd

15 minutes

porties

Eiwit

13g

Categorie

Vegetarian Breakfast

Dit is een van mijn favoriete makkelijke ontbijtjes als ik iets lichts maar wel vullends wil. De combinatie van chia, yoghurt en bessen geeft een verzadigd gevoel zonder zwaar te zijn.

Laagjes chia pudding met romige yoghurt en gemengde bessen, rijk aan vezels en eiwitten voor een simpel, darmvriendelijk ontbijt of tussendoortje.

Ingrediënten

20 g chiazaad

150 ml ongezoete sojamelk

125 g (soja of Griekse) yoghurt

1 tl vanille-extract

60 g gemengde bessen (vers of diepvries)

1–2 tl honing of ahornsiroop of zoetstof (optioneel)

1 el granola of kokosflakes (optioneel)

Voeding per portie

270

Calorieën

13g

Eiwit

22g

Koolhydraten

13g

Vet

Bereidingswijze

1
Doe het chiazaad, de melk, vanille en eventueel de zoetstof in een kom of potje en roer goed door.
2
Laat 5 minuten staan en roer daarna opnieuw goed door om klontjes te voorkomen.
3
Zet minimaal 2 uur (of een nacht) in de koelkast tot het dik en romig is.
4
Roer de chia pudding nog één keer door voor een gladde structuur.
5
Bouw de parfait op door laagjes te maken van chia pudding, yoghurt en bessen (2–3 lagen).
6
Maak af met extra bessen en eventueel granola of kokosflakes.

Chia Pudding Bessen Parfait

Ingrediënten

Voeding per portie

Bereidingswijze

Je vindt dit misschien ook leuk…