.webp)
Mango-Kokos Overnight Oats — Een Tropisch & Snel Ontbijt
Geïnspireerd op mango sticky rice, maar dan lichter en perfect als voedzaam ontbijt zonder toegevoegde suikers.
Romige overnight oats met kokosmelk, zoete mango en een frisse hint van limoen.
Ingrediënten
Voeding per portie
Bereidingswijze
- 1
Doe de havermout, kokosmelk, chiazaad en een snuf zout in een kom of potje.
- 2
Roer goed door tot alles gemengd is.
- 3
Laat minimaal 2 uur of een nacht in de koelkast staan tot het dik en romig is.
- 4
Roer voor het eten nog even door en voeg eventueel een scheutje melk toe.
- 5
Voeg de mango en limoenrasp toe en maak af met kokosflakes.
Gezond ontbijten zonder tijdgebrek
Overnight oats zijn de ultieme oplossing voor drukke ochtenden. De havermout biedt vezels voor een stabiele spijsvertering, terwijl de mango vitamine C levert voor je weerstand. Door de kokosmelk krijgt het ontbijt een romige structuur zonder het gebruik van zuivel of toegevoegde suikers.
Variatietips
Voeg een schepje eiwitpoeder toe voor een extra proteïne-boost. Je kunt de mango ook vervangen door blauwe bessen of frambozen afhankelijk van het seizoen.
Je vindt dit misschien ook leuk…
Bessen Smoothie Bowl
Deze smoothiebowl is gemaakt met een mix van bevroren fruit, vegan eiwitpoeder en romige kwark. Niet alleen gezond, maar ook lekker vullend — een perfecte start van de dag.
Warme Banaan Crumble Bowl
Deze warme banaan crumble bowl combineert romige Griekse yoghurt met een zachte, warme crumble van banaan en ei. Afgewerkt met kaneel, knapperige walnoten, pure chocolade en gemalen lijnzaad voor extra smaak en voedingsstoffen.
Cottage Cheese Bowl met blauwe bessen
Deze bowl zit boordevol eiwitten dankzij cottage cheese, en zit vol antioxidanten door de blauwe bessen. Chia- en lijnzaad voegen extra vezels en gezonde vetten toe, terwijl notenpasta een rijke smaak en verzadiging geeft.
Start je dag goed met de tips uit ons suikervrije weekmenu.
.webp)